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Reconhecido desde a antiguidade pelas suas virtudes purificantes, estimulantes e anti-inflamatórias, o louro, louro doce ou louro verdadeiro é um grande arbusto perene da bacia do Mediterrâneo e cujos aromas meridionais são também muito apreciados na culinária. Associada à vitória, já foi costume coroar com suas folhas vencedores, poetas, estudiosos e estudantes de medicina. O seu nome também inspirou o termo “bacharelado”, diploma nacional do ensino secundário.
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