Um pouco sobre o próprio ingrediente
As avelãs vêm da árvore Hazel (Corylus) e também são chamadas de “nozes” ou “nozes de avelã”. A árvore é nativa do Hemisfério Norte, tem folhas arredondadas com bordas serrilhadas e flores muito pequenas, amarelas ou vermelhas, que florescem na primavera.
As próprias nozes crescem nas árvores com casca e depois caem quando maduras, cerca de 7 a 8 meses após a polinização. O kernel é comestível de várias maneiras - cru, torrado, picado, fatiado, em pó ou moído até formar uma pasta. As avelãs são usadas para fazer praliné, licor Frangelico, manteiga de avelã e pastas (como Nutella) e costumam ser adicionadas a doces e trufas. O óleo também é usado para cozinhar.
Benefícios internos das avelãs para a saúde
As nozes em geral são consideradas saudáveis porque contêm uma combinação saudável de gorduras naturais. As avelãs, em particular, são boas fontes de proteína, vitamina E e B e um tipo de gordura monoinsaturada chamada “ácido oleico”, que ajuda a reduzir os níveis de colesterol. Eles também são uma boa fonte de fibra alimentar, que pode promover uma digestão saudável e fornecer cerca de um terço das necessidades diárias de folato em uma porção, o que é importante para mulheres em idade fértil.
Devido ao seu alto teor de vitamina E, o óleo de avelã demora a ficar rançoso, pois a proteção antioxidante da vitamina E o preserva. Possui alto teor de flavonóides, componentes naturais das plantas que oferecem um benefício protetor. Num estudo recente publicado no New England Journal of Medicine, os participantes que comeram mais de 30 gramas de avelãs, nozes e amêndoas por dia tiveram um risco 30% reduzido de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.
Os benefícios do óleo de avelã para a pele
O óleo de avelã tem sido usado para pele oleosa e minimiza o tamanho dos poros devido às suas propriedades únicas. Um alto teor de catequinas e taninos (flavonóides saudáveis) tornam este óleo um óleo “seco” que tem uma sensação suave e tonificante na pele. Suas propriedades ajudam a equilibrar a oleosidade e fazem com que os poros pareçam menores.
Outros benefícios incluem:
Hidratação:Embora o óleo ajude a absorver e equilibrar a oleosidade), ele também contém muitas gorduras naturais que ajudam a hidratar a pele, deixando-a macia e carnuda, ao mesmo tempo que ajudam a reduzir o aparecimento de linhas finas e rugas. No entanto, nunca parece gorduroso.
Proteção antioxidante:Usar antioxidantes naturais como o óleo de avelã pode dar à sua pele a proteção extra necessária contra os estressores ambientais.
Retenção de cor:A avelã tem sido usada em muitas fórmulas de produtos para os cabelos para ajudar a preservar a cor por um longo período de tempo. O óleo também ajuda a fortalecer e condicionar os fios de cabelo, para que possam se recuperar dos tratamentos químicos.
Gentil:A avelã é perfeita para peles sensíveis, pois é um óleo suave que dificilmente irrita.
Rejuvenescedor:Por causa de todos os nutrientes, flavonóides e antioxidantes, a avelã pode rejuvenescer sua aparência. Com o tempo, o uso regular ajudará sua pele a parecer mais jovem e vibrante.
Horário da postagem: 01/03/2024