O que éPimenta pretaÓleo essencial?
O nome científico da pimenta preta é Piper Nigrum, seus nomes comuns são kali mirch, gulmirch, marica e usana. É uma das especiarias mais antigas e indiscutivelmente a mais importante de todas. É conhecido como o “Rei das Especiarias”. A planta é uma trepadeira perene, robusta e lisa, muito inchada nos nós. A pimenta preta é o fruto seco inteiro, enquanto a branca é o fruto submetido ao tratamento em água com a retirada do mesocarpo. Ambas as variedades são moídas e utilizadas em pó.
História
A pimenta preta foi mencionada por Teofrasto em 372-287 aC e usada pelos antigos gregos e romanos. Na Idade Média, a especiaria assumiu importância como tempero alimentar e como conservante na cura de carnes. Juntamente com outras especiarias, ajudou a superar os odores do mau hálito. A pimenta preta já foi uma das especiarias mais comercializadas em todo o mundo, muitas vezes referida como “ouro negro” porque era usada como moeda nas rotas comerciais entre a Europa e a Índia.
Benefícios para a saúde e usos da pimenta preta
A pimenta preta é um tônico nervoso digestivo estimulante, pungente, aromático, sua pungência se deve à resina chavicina, abundante em seu mesocarpo. A pimenta preta é útil no alívio da flatulência. Contém propriedades antioxidantes, antiinseticidas, alelopatias, anticonvulsivantes, antiinflamatórias, antituberculares, antibacterianas, antipiréticas e exteroceptivas. É benéfico no cólera, flatulência, artrite, distúrbios gastrointestinais, dispepsia e anti-periódico na febre da malária.
Aqui estão alguns benefícios e usos para a saúde
Amnésia
Uma pitada de pimenta moída finamente misturada com mel, tomada duas vezes ao dia, é muito eficaz na amnésia ou embotamento intelectual.
Gripe comum
A pimenta preta é benéfica no tratamento de resfriados e febres, pegue seis sementes de pimenta moídas finamente e misture em um copo de água morna junto com 6 pedaços de Batasha – Uma variedade de açúcar doce, tomado por algumas noites produz bons resultados. No caso de coriza aguda ou resfriado na cabeça, tomar 20 gramas de pimenta preta em pó fervida em leite e uma pitada de açafrão em pó administrada uma vez ao dia durante três dias é um remédio eficaz para resfriado.
Tosse
A pimenta preta é um remédio eficaz para a tosse devido à irritação da garganta, tome três pimentas chupadas com uma pitada de sementes de cominho e um cristal de sal comum para proporcionar alívio.
Distúrbios Digestivos
A pimenta preta tem um efeito estimulante nos órgãos digestivos e produz um aumento do fluxo de saliva e suco gástrico. É um aperitivo e um bom remédio caseiro para distúrbios digestivos. Pimentas pretas em pó, bem misturadas com açúcar mascavo maltado, são um tratamento eficaz para essas condições. Um remédio igualmente eficaz é tomar um quarto de colher de chá de pimenta em pó misturada em leitelho fino, pois alivia a indigestão ou o peso no estômago. Para melhores resultados, uma parte igual de cominho em pó pode ser adicionada ao leitelho.
Impotência
Mastigar 6 pimentões com 4 amêndoas e engoli-los com leite ibce daukt atua como tônico nervoso e afrodisíaco, principalmente em caso de impotência.
Dor Muscular
Como aplicação externa, a pimenta-do-reino dilata os vasos superficiais e atua como contrairritante. Uma colher de sopa de pimenta preta em pó frita e carbonizada em óleo de gergelim pode ser aplicada beneficamente como linimento analgésico para mialgia e dores reumáticas.
Piorréia
A pimenta preta é útil para piorréia ou pus nas gengivas, uma mistura de pimenta em pó fino e sal massageada nas gengivas alivia a inflamação.
Distúrbios dentários
Pimenta preta em pó misturada com sal comum é um excelente dentifrício, seu uso diário previne cáries dentárias, mau hálito, sangramentos e dores de dente dolorosas e alivia o aumento da sensibilidade dos dentes. Uma pitada de pimenta em pó misturada com óleo de cravo pode ser usada em cáries para aliviar a dor de dente.
Outros usos
A pimenta preta é muito utilizada como condimento, seu sabor e pungência combinam bem com a maioria dos pratos salgados, é muito utilizada em picles, colheres de sopa de ketchup, salsichas e temperos.
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Horário da postagem: 15 de agosto de 2024