O óleo de coco é produzido em países do Sudeste Asiático. Além de ser usado como óleo comestível, o óleo de coco também pode ser usado para cuidados com os cabelos e a pele, limpeza de manchas de óleo e tratamento de dor de dente. O óleo de coco contém mais de 50% de ácido láurico, que só existe no leite materno e em alguns alimentos na natureza. É benéfico para o corpo humano, mas não prejudicial, por isso é chamado de "o óleo mais saudável do planeta".

Classificação do óleo de coco?

De acordo com diferentes métodos de preparação e matérias-primas, o óleo de coco pode ser dividido em óleo de coco bruto, óleo de coco refinado, óleo de coco fracionado e óleo de coco virgem.

A maior parte do óleo de coco comestível que compramos é óleo de coco virgem, feito de polpa de coco fresca, que retém a maioria dos nutrientes, tem uma leve fragrância de coco e é sólido quando condensado.

Óleo de coco refinado: comumente usado em aditivos alimentares industriais

Valor nutricional do óleo de coco

1. Ácido láurico: O teor de ácido láurico no óleo de coco é de 45-52%, o que pode aumentar muito a imunidade do corpo humano. O ácido láurico presente nas fórmulas infantis vem do óleo de coco.
2. Ácidos graxos de cadeia média: os ácidos graxos de cadeia média no óleo de coco são mais facilmente absorvidos pelo corpo, o que pode acelerar o metabolismo e reduzir o acúmulo de gordura.