Óleos cosméticos de aromaterapia de óleo essencial de baunilha a granel, preço de atacado de alta qualidade
A flor de baunilha (que é uma linda flor amarela com aparência de orquídea) produz um fruto, mas dura apenas um dia, então os produtores precisam inspecionar as flores diariamente. O fruto é uma cápsula de semente que quando deixada na planta amadurece e se abre. À medida que seca, os compostos cristalizam, liberando seu cheiro característico de baunilha. Tanto as vagens quanto as sementes de baunilha são usadas para cozinhar.
Foi demonstrado que os grãos de baunilha contêm mais de 200 compostos, que podem variar em concentração dependendo da região onde os grãos são colhidos. Vários compostos, incluindo vanilina, p-hidroxibenzaldeído, guaiacol e álcool de erva-doce, foram considerados importantes para o perfil aromático da baunilha.
Um estudo publicado noRevista de Ciência Alimentarconstataram que os compostos mais importantes responsáveis pela diferenciação entre a variedade de favas de baunilha foram vanilina, álcool de erva-doce, 4-metilguaiacol, p-hidroxibenzaldeído/trimetilpirazina, p-cresol/anisol, guaiacol, ácido isovalérico e ácido acético.