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Yuzu (pronuncia-se you-zoo) (Citrus junos) é uma fruta cítrica originária do Japão. Parece uma pequena laranja, mas seu sabor é azedo como o de um limão. Seu aroma distinto é semelhante ao de toranja, com notas de tangerina, limão e bergamota. Embora tenha origem na China, o yuzu é usado no Japão desde os tempos antigos. Um desses usos tradicionais era tomar banho quente de yuzu no solstício de inverno. Acreditava-se que evitava doenças de inverno, como resfriados e até gripes. Deve ter sido bastante eficaz porque ainda hoje é amplamente praticado pelo povo do Japão! Independentemente de a tradição do banho quente de yuzu no solstício de inverno, conhecido como yuzuyu, realmente funcionar ou não para afastar doenças durante todo o inverno, o yuzu ainda tem alguns benefícios terapêuticos surpreendentes, especialmente se você usá-lo mais do que apenas um dia por dia. ano.